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Mit Knoblauch und Parmesan geröstete Karotten

Ein einfaches und köstliches Rezept für mit Knoblauch und Parmesan geröstete Karotten, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Karotten, geschält und der Länge nach halbiert Frisch und knackig.
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Für einen intensiven Geschmack.
  • 40 g Parmesan, gerieben Kann durch pflanzlichen Käse ersetzt werden für eine vegane Variante.
  • 2 EL Olivenöl Hochwertig für besten Geschmack.
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Die Karottenhälften in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und alles gut durchmischen.
  4. Die Karotten auf einem Backblech ausbreiten und gleichmäßig mit dem Parmesan bestreuen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, bis sie goldbraun und zart sind.
  6. Aus dem Ofen nehmen und servieren.

Notes

Die Karotten können vielseitig serviert werden; passen hervorragend zu Fleisch oder Fisch. Auch als Teil eines Buffets oder mit Quinoa-Salat genießen.