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Mit Blätterteig umwickelter Spargel

Eine einfache und köstliche Art, frischen Spargel mit Käse in knusprigem Blätterteig zu genießen – perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Spargel (grün oder weiß) Frischen Spargel wählen, um die beste Qualität zu gewährleisten.
  • 200 g Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler) In Streifen schneiden, die gut mit dem Spargel harmonieren.
  • 1 Packung Blätterteig Fertigblätterteig ist eine praktische Option.
Gewürze
  • 1 EL Olivenöl Zum Bestreichen vor dem Backen.
  • nach Geschmack Salz Für zusätzlichen Geschmack.
  • nach Geschmack Pfeffer Für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
  3. Den Käse in Streifen schneiden.
  4. Den Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden.
Zusammenstellen
  1. Jeweils einen Spargelstängel und einige Käsestreifen auf eines der Blätterteig-Rechtecke legen.
  2. Den Blätterteig um den Spargel wickeln und die Enden zusammendrücken.
Backen
  1. Die umwickelten Spargelstangen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Im vorgeheizten Ofen ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.

Notes

Die Reste können in Frischhaltefolie verpackt im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen im Ofen bei 180 °C erwärmen, um die Knusprigkeit zu bewahren.