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Minz-Eis ohne Eismaschine

Erfrischendes hausgemachtes Minz-Eis, einfach ohne Eismaschine zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsche, Hausmannskost
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Eis
  • 200 ml Schlagsahne Gut gekühlt für bessere Steifheit.
  • 400 ml Kondensmilch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • eine Handvoll Frische Minzblätter Je frischer, desto besser der Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Schlagsahne in einer großen Schüssel steif schlagen.
  2. In einer separaten Schüssel die Kondensmilch mit Vanilleextrakt und Zucker vermengen.
  3. Grob gehackte frische Minzblätter hinzufügen und gut umrühren.
  4. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Kondensmilch-Mischung heben.
  5. Die Mischung in einen geeigneten Behälter füllen und im Gefrierfach für mindestens 4 Stunden fest werden lassen.
  6. Vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen und einige Minuten stehen lassen, um es leichter portionieren zu können.

Notes

Das Eis bleibt bis zu drei Monate haltbar, Qualität kann jedoch abnehmen. Gut abgedeckt lagern. Portionen können in kleinere Behälter umgefüllt werden.