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Mini Diplomaten

Genießen Sie diese kleinen, verführerischen Köstlichkeiten mit knusprigen Biscotti, zarter Creme und einem schokoladigen Überzug.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Nachmittagskaffee
Cuisine: Deutsch, Süßspeise
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Biscotti secchi Qualitativ hochwertige Biscotti verwenden.
  • 200 g Crema Pasticcera Kann auch selbst gemacht werden.
  • 100 g cioccolato fondente Hochwertige Schokolade mit hohem Kakaoanteil verwenden.
  • 50 g Burro Kann durch Kokosöl für eine vegane Version ersetzt werden.
  • zucchero a velo Für das Bestreuen vor dem Servieren.

Method
 

Vorbereitung
  1. Sbriciolare die Biscotti secchi in einer Schüssel.
  2. Mische die Biscotti-Brösel mit der Crema Pasticcera, bis ein homogener Teig entsteht.
  3. Forme kleine Bällchen aus dem Teig.
Schokoladenglasur
  1. Schmelze die cioccolato fondente im Wasserbad und füge den Burro hinzu.
  2. Tauche die Bällchen in die geschmolzene Schokolade und lasse überschüssige Schokolade abtropfen.
  3. Platziere die überzogenen Bällchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech.
  4. Lass sie im Kühlschrank abkühlen, bis die Schokolade fest ist.
Fertigstellung
  1. Vor dem Servieren die Mini Diplomaten mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Diese kleinen Bällchen sind ideal für Feste und können gut vorbereitet werden. Sie bleiben im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch und sind auch einfrierbar.