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Milchreis

Ein klassisches, cremiges Milchreis-Rezept, das Erinnerungen an die Kindheit weckt und vielseitig serviert werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Liter Vollmilch, Zimmertemperatur
  • 250 g Milchreis Rundkornreis empfohlen
  • 4 Esslöffel Zucker Nach Geschmack anpassbar
  • 1 Esslöffel Butter Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Stück Vanilleschote oder 1 Päckchen Vanillezucker Für aromatisches Ergebnis
Serviervorschläge
  • Nach Wunsch Zimtzucker oder Apfelmus, rote Fruchtsoße oder frische Früchte Vielfalt bei der Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Butter in einem großen Topf schmelzen.
  2. Milchreis hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Vollmilch und Zucker in den Topf geben.
  4. Vanilleschote aufschneiden, Samen herauskratzen und zusammen mit der Schote in den Topf geben oder Vanillezucker verwenden.
  5. Mischung zum Kochen bringen und dabei mit einem Holzlöffel vorsichtig rühren.
  6. Hitze reduzieren und Milchreis sanft 30 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
  7. Nach 15 Minuten vorsichtig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
  8. Milchreis warm servieren oder abkühlen lassen und kalt genießen.

Notes

Milchreis kann nach Belieben variiert werden, z. B. mit Nüssen, Schokolade oder Zitrusabrieb. Bei der Aufbewahrung im Kühlschrank hält sich der Milchreis 3-5 Tage.