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Metaxa-Sauce

Eine cremige und geschmackvolle Metaxa-Sauce, die perfekt zu Pasta, Fleisch und Gemüse passt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Sauce
Cuisine: Griechisch, Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Metaxa-Sauce
  • 50 ml Metaxa Hochwertiger Metaxa für den besten Geschmack
  • 100 g Butter Frische Butter für eine cremige Konsistenz
  • 1 Zwiebel, fein gehackt Sorgfältig anbraten, um den süßen Geschmack zu bewahren
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Textur
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter optional hinzufügen

Method
 

Zubereitung
  1. Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
  2. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
  3. Den Metaxa hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
  4. Die Sahne einrühren und die Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie eindickt.
  5. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
  6. Warm servieren.

Notes

Die Metaxa-Sauce kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Alternativ kann sie eingefroren werden.