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Mediterrane Hähnchen-Bowl

Eine gesunde und geschmackvolle Bowl mit saftiger Hähnchenbrust, frischem Gemüse und cremigem Tzatziki – perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Salat
Cuisine: Gesund, Mediterran
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Bowl
  • 500 g Hähnchenbrust Kann in Stücke geschnitten werden für das Braten.
  • 1 Paprika In kleine Stücke schneiden.
  • 1 Gurke Erfrischend und knackig.
  • 2 Tomaten Gut würfeln.
  • 1 Rote Zwiebel In feine Ringe schneiden.
  • 200 g Tzatziki Für das Servieren.
  • 2 EL Olivenöl Für die Marinade und das Braten.
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst für die Marinade.
  • 1 TL Salz Für die Marinade und nach Geschmack.
  • 1 TL Pfeffer Für die Marinade und nach Geschmack.

Method
 

Marinieren und Braten
  1. Die Hähnchenbrust mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren und mindestens 15 Minuten ruhen lassen.
  2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die marinierten Hähnchenbruststücke bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Gemüse vorbereiten
  1. Paprika, Gurke, Tomaten und rote Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in einer großen Schüssel bereitstellen.
Anrichten
  1. Das gebratene Hähnchen in Streifen schneiden und mit dem vorbereiteten Gemüse in einer Schüssel anrichten.
  2. Mit Tzatziki servieren und genießen.

Notes

Die Bowl kann nach Belieben mit Reis, Quinoa, Avocado, Feta-Käse oder frischen Kräutern variiert werden. Reste können im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.