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Maulwurfkuchen vom Blech

Ein einfacher und köstlicher Maulwurfkuchen mit einer cremigen Quarkfüllung, der in nur 20 Minuten zubereitet ist und jede Feierlichkeit versüßt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kaffeekränzchen, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mehl Sorgt für die Basis des Kuchens
  • 100 g Zucker Für die Süße
  • 100 g Butter Sollte Zimmertemperatur haben
  • 3 Stück Eier Ebenfalls Zimmertemperatur
  • 1 Päckchen Backpulver Für die Lockerheit des Teiges
Für die Füllung
  • 400 g Quark Basis der cremigen Füllung
  • 200 g Schlagsahne Macht die Füllung cremig
  • 50 g Kakaopulver Für die schokoladige 'Erde'
  • nach Bedarf Schokoladenspäne Zur Dekoration

Method
 

Backen des Teigs
  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
  2. Mehl, Zucker, Butter, Eier und Backpulver in einer Schüssel gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig gleichmäßig auf dem Blech verteilen und 20 Minuten backen.
  4. Den Kuchen abkühlen lassen.
Füllung vorbereiten
  1. Währenddessen den Quark und die Schlagsahne verrühren.
  2. Den abgekühlten Kuchen in der Mitte aushöhlen und mit Kakaopulver bestäuben.
  3. Die Quark-Sahne-Mischung in die Mulde geben und mit Schokoladenspänen dekorieren.
Servieren
  1. Kalt servieren.

Notes

Kuchen kann mit frischen Früchten oder Nüssen dekoriert werden. Optimal auch zum Vorbereiten am Vortag.