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Maulwurf-Muffins

Diese herrlich schokoladigen Muffins sind fluffig und mit einer süßen Überraschung gefüllt – perfekt für eine kleine Auszeit und um Erinnerungen zu schaffen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Dessert, Snack
Cuisine: German
Calories: 210
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Muffins
  • 100 g weiche Butter Bei Zimmertemperatur
  • 100 g Zucker
  • 2 Stück Eier Bei Zimmertemperatur
  • 120 ml Milch Bei Zimmertemperatur
  • 180 g Mehl
  • 2 EL Backkakao
  • 1 TL Backpulver

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen in ein Muffinblech setzen.
  2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  4. Milch einrühren.
Teig zubereiten
  1. Mehl, Backkakao und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen und dann zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben.
  2. Alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
Backen
  1. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
  2. Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
  3. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Notes

Um sicherzustellen, dass die Muffins perfekt gelingen: Achten Sie auf frische Zutaten, lassen Sie Butter und Eier auf Zimmertemperatur kommen und rühren Sie nicht zu lange.