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Marmorkuchen mit Kirschen

Ein klassischer deutscher Marmorkuchen mit saftigen Kirschen, der Kindheitserinnerungen weckt und sich perfekt für besondere Anlässe eignet.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Butter Sollte weich sein.
  • 250 g Zucker
  • 4 Stück Eier Bei Zimmertemperatur.
  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 50 g Kakao
  • 200 g Kirschen Frisch oder aus dem Glas, gut abtropfen lassen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
  2. In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
  4. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in die Butter-Zucker-Ei-Masse einrühren.
Teig zubereiten
  1. Den Teig halbieren und in eine Hälfte Kakao einrühren.
  2. Abwechselnd helle und dunkle Teigschichten in die Kastenform füllen und mit einer Gabel durchziehen, um ein Marmormuster zu erzeugen.
  3. Die Kirschen über den Teig streuen und leicht eindrücken.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  2. Kuchen abkühlen lassen und servieren.

Notes

Mit Puderzucker bestäuben, mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren. Kühl lagern ist empfohlen.