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Mango-Lassi

Ein erfrischendes, cremiges Getränk aus reifen Mangos und Joghurt, perfekt für heiße Sommertage und besondere Anlässe.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 2 Gläser
Gericht: Getränk, Snack
Küche: Indisch, Vegetarisch
Kalorien: 210
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 250 g Naturjoghurt Verwenden Sie einen hochwertigen Joghurt ohne Zuckerzusatz für besten Geschmack.
  • 130 ml Milch Kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 200 g reife Mango Wählen Sie eine süße, aromatische Sorte.
  • 4 Teelöffel Zucker Menge nach persönliche Geschmack anpassen.
  • 1 Teelöffel Zitronensaft Hebt die Aromen des Lassis hervor.

Method
 

Vorbereitung
  1. Mango schälen und das Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden.
  2. Die Mangostücke zusammen mit Naturjoghurt, Milch, Zucker und Zitronensaft in den Mixer geben.
  3. Alle Zutaten im Mixer auf hoher Stufe pürieren, bis eine glatte, cremige Flüssigkeit entsteht.
  4. Den Lassi probieren und die Süße bei Bedarf mit zusätzlichem Zucker anpassen.
  5. Falls gewünscht, Eiswürfel hinzufügen und kurz erneut mixen.
  6. Den Mango Lassi in Gläser gießen und sofort servieren.

Notizen

Mango-Lassi passt hervorragend zu würzigen indischen Gerichten. Er kann für besonderen Anlässe in kleinen Gläsern serviert und mit frischen Minzblättern garniert werden. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind am besten innerhalb von 1-2 Tagen zu konsumieren.