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Mandarinen-Paradies-Torte

Ein fruchtiger und cremiger Kuchen, der Erinnerungen an Sommer und Feiertage weckt. Perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Löffelbiskuits oder Butterkekse Kann je nach Vorliebe ausgewählt werden.
  • 100 g Butter, geschmolzen Butter sollte nicht mehr heiß sein.
Füllung
  • 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht ca. 175–200 g) Fruchtige Zutat für Frische.
  • 500 g Magerquark oder Sahnequark Kann je nach Vorliebe ausgewählt werden.
  • 200 ml Schlagsahne Sahne sollte steif geschlagen werden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Zucker Nach Geschmack mehr hinzufügen.
  • 2 Päckchen Sahnesteif Beträgt etwa 16 g.
  • 1 Päckchen klarer Tortenguss (optional) Für eine glanzvolle Oberfläche.

Method
 

Boden zubereiten
  1. Löffelbiskuits oder Butterkekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln.
  2. Die Krümel mit geschmolzener Butter mischen und in eine 26 cm große Springform drücken.
  3. Den Boden für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Füllung zubereiten
  1. Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
  3. Magerquark mit Zucker verrühren und nach Geschmack mehr Zucker hinzufügen.
  4. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quark-Zucker-Mischung heben.
  5. Die abgetropften Mandarinen unter die Creme heben.
Torte fertigstellen
  1. Die fertige Creme auf den gekühlten Keksboden gießen und glatt streichen.
  2. Optional Tortenguss auftragen und mit restlichen Mandarinen dekorieren.
  3. Die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.

Notes

Die Torte kann gut im Voraus zubereitet werden. Optimal für Feiern und besondere Anlässe.