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Mandarinen Blitztorte

Eine köstliche Mandarinen Blitztorte mit fruchtiger Quark-Sahne-Creme, ideal für Familienfeiern oder Kaffeekränzchen.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 1 Paket Löffelbiskuits Für den Boden der Torte.
Füllung
  • 400 g Mandarinen (aus der Dose) Abgetropft, Saft auffangen.
  • 500 g Quark Kann mager oder vollfett sein.
  • 200 ml Sahne Für die luftige Füllung.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzliche Süße.
  • 2 EL Zucker Kann nach Geschmack reduziert werden.
  • 1 Päckchen Gelatine oder 1 Päckchen Frischhaltefolie Für die Stabilität der Torte.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Mandarinen abtropfen lassen und den Saft auffangen.
  2. Die Sahne steif schlagen.
  3. Quark, Vanillezucker und Zucker in einer Schüssel verrühren.
  4. Die steife Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
  5. Den Boden einer Springform mit Löffelbiskuits auslegen und mit etwas Mandarinen-Saft tränken.
  6. Die Quark-Sahne-Masse gleichmäßig darauf verteilen und die restlichen Mandarinen darauf legen.
  7. Für einige Stunden kühl stellen, bis die Torte fest ist.
  8. Nach Belieben mit Sahne oder weiteren Mandarinen dekorieren und servieren.

Notes

Die Torte kann im Kühlschrank für mehrere Tage aufbewahrt werden. Für besondere Anlässe mit zusätzlichen Dekorationen wie Schokoladensoße oder fruchtiger Sauce servieren.