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Manche Salate

Ein einfacher und köstlicher Salat, der perfekt zu Grillabenden passt und durch seine Vielseitigkeit besticht.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Salat
Küche: Mediterran
Kalorien: 250
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Salatzutaten
  • 500 g knackige Gurken Frisch und gut gewaschen
  • 300 g süße Kirschtomaten Gut gewaschen und halbiert
  • 200 g würziger Feta-Käse In kleine Stücke zerkleinert
  • 1 Stück rote Zwiebel In feine Ringe geschnitten
  • 150 g schwarze Oliven Entsteint und grob gehackt
Für das Dressing
  • 4 EL Olivenöl Hochwertig für besseren Geschmack
  • 2 EL Apfelessig Für eine angenehme Säure
  • 1 TL Honig Optional für eine süßere Note
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Zum Würzen
Zur Garnierung
  • Frische Petersilie Gehackt

Method
 

Zubereitung
  1. Die Gurken gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
  3. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
  4. Die schwarzen Oliven entsteinen und grob hacken.
  5. In einer großen Schüssel alle vorbereiteten Zutaten – Gurken, Kirschtomaten, Zwiebeln und Oliven – vorsichtig vermengen.
  6. Den Feta-Käse in kleine Stücke zerkleinern und über den Salat geben.
  7. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig und Honig gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  8. Das Dressing über den Salat gießen und alles gut durchmengen.
  9. Den Salat mit frischer, gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Notizen

Der Salat kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich bis zu drei Tage. Dressing sollte erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.