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Mamas Apfelkuchen

Ein klassisches Stück Heimat und ein Geschmackserlebnis, das Erinnerungen weckt. Perfekt für jede Gelegenheit, vom Kaffeekränzchen bis zum festlichen Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Zucker
  • 200 g Butter Gut temperiert
  • 4 Eier Zimmertemperatur
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • Zimt nach Geschmack Zimt Generös verwenden für mehr Aroma
Für die Füllung
  • 3-4 Äpfel (z. B. Boskop) Schälen und entkernen

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
  3. In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig schlagen, dann die Eier nacheinander hinzufügen.
  4. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Salz und Zimt) mischen.
  5. Die trockenen Zutaten unter die Butter-Ei-Mischung heben und gut vermengen.
  6. Die Apfelstücke hinzufügen und unter den Teig heben.
  7. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und glatt streichen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Servieren
  1. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Mamas Apfelkuchen kann pur serviert oder mit Vanilleeis und Schlagsahne kombiniert werden. Für zusätzlichen Zauber in der Adventszeit können Glühweingewürz oder Orangenschale hinzugefügt werden.