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Makkaroni mit Tomatensoße und Jagdwurst

Ein herzhaftes Wohlfühlessen, das die Seele wärmt und Erinnerungen an unbeschwerte Kindertage weckt. Perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Makkaroni
  • 400 g Jagdwurst
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 EL Öl oder Butter
  • 500 ml Tomatensoße oder 1 Dose stückige Tomaten + etwas Wasser
  • 2 EL Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • edelsüßes Paprikapulver
  • 1 TL Zucker optional
  • Sahne oder Crème fraîche optional

Method
 

Zubereitung
  1. Makkaroni in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseitestellen.
  2. Jagdwurst in Würfel schneiden und Zwiebel fein hacken.
  3. Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.
  4. Jagdwurst hinzufügen und rundum leicht anbraten, bis sie leicht braun und aromatisch ist.
  5. Tomatenmark einrühren und kurz mit anschwitzen.
  6. Tomatensoße (oder stückige Tomaten + Wasser) hinzufügen.
  7. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und ggf. etwas Zucker abschmecken.
  8. 5–10 Minuten bei schwacher Hitze sanft köcheln lassen.
  9. Optional Sahne oder Crème fraîche unterrühren, um die Soße cremiger zu machen.
  10. Makkaroni in Schüsseln verteilen und die Tomaten-Jagdwurst-Soße darüber geben oder alles in der Pfanne kurz schwenken.

Notes

Für eine kinderfreundliche Variante können Sie Erbsen oder anderes Gemüse hinzufügen. Servieren Sie das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan oder überbacken mit Käse.