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Mafia-Topf

Ein cremiges und herzhaftes Gericht, ideal für Familienessen oder gemütliche Abende mit Freunden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 700 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
  • 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün), gewürfelt
  • 250 g Champignons, in Scheiben
  • 3 Tomaten, gewürfelt
  • 200 g Frischkäse (natur)
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 EL Öl
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1/2 TL Paprikapulver rosenscharf (optional)
  • 1 TL italienische Kräuter oder Oregano
  • optional: etwas Chili oder Cayenne

Method
 

Zubereitung
  1. Öl in einem großen Topf erhitzen. Das Hackfleisch kräftig anbraten, bis es schön gebräunt ist.
  2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
  3. Paprika, Champignons und Tomaten unterrühren. 5–7 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen.
  4. Tomatenmark einrühren, dann Sahne und Frischkäse zugeben. Alles gut verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
  5. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern abschmecken. 10–15 Minuten sanft köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
  6. Direkt aus dem Topf servieren – ideal mit Reis, Nudeln oder einfach pur.

Notes

Achten Sie darauf, das Hackfleisch gut anzubraten, um mehr Geschmack zu bekommen. Sie können das Gemüse nach Belieben variieren. Zucchini oder Aubergine passen ebenfalls gut hinein. Für eine schärfere Version einfach etwas mehr Chili oder Cayenne hinzufügen. Eine vegetarische Variante kann zubereitet werden, indem man das Hackfleisch durch pflanzliches Hack ersetzt.