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Lustiger Kühlschrankkuchen

Ein cremiger Kühlschrankkuchen mit Keksboden, Vanillepudding und fruchtiger Marmelade, der Erinnerungen an gemütliche Zusammenkünfte erweckt.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 4 Stunden
Portionen: 10 Stücke
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 300
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für den Kuchen
  • 200 g Kekse (z. B. Butterkekse) Für den Boden des Kuchens
  • 500 ml Milch Frisch und von guter Qualität
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 100 g Zucker
  • 400 g fruchtige Marmelade (z. B. Himbeere oder Aprikose)
  • 200 ml Sahne Zum Schlag und für die Dekoration
  • nach Belieben Schokoladenraspeln Für die Dekoration

Method
 

Zubereitung
  1. Die Kekse in einer Springform gleichmäßig auslegen.
  2. In einem Topf die Milch erhitzen, dann das Vanillepuddingpulver mit Zucker einrühren und unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eindickt.
  3. Den Pudding abkühlen lassen und anschließend auf den Keksen verteilen.
  4. Die Marmelade gleichmäßig über den Pudding streichen.
  5. Die Sahne steif schlagen und darauf verteilen.
  6. Den Kuchen für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.
  7. Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln dekorieren, falls gewünscht.

Notizen

Der Kuchen eignet sich hervorragend für Familienfeiern oder gemütliche Nachmittage. Variiere die Marmelade und probiere andere Geschmäcker aus, um verschiedene Versionen zu kreieren.