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Lumpensalat mit Käse und Jagdwurst

Ein einfacher und köstlicher Salat aus pikanter Jagdwurst, Käse und frischem Gemüse, der Erinnerungen an fröhliche Sommernachmittage weckt.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 6 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g pikanter Schnittkäse Kann durch andere Käsesorten ersetzt werden.
  • 200 g Jagdwurst oder Kochsalami Kann durch unterschiedliche Wurstsorten ersetzt werden.
  • 100 g Tomaten In Achtel schneiden.
  • 2 Paprika (rot und/oder grün) In Streifen schneiden.
  • 1 EL fein gewürfelte Zwiebel
  • 2 hartgekochte Eier In Achtel oder Scheiben schneiden.
  • 2 Delikatessgurken (ca. 100 g) In feine Würfel schneiden.
Dressing
  • 1 EL Senf
  • 4 EL Salatöl
  • nach Geschmack Essig
  • 1/2 TL Zucker
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Käse und die Wurst in gleichmäßige Würfel schneiden.
  2. Die Tomaten in Achtel und die Paprika in Streifen schneiden.
  3. Die Gurken in feine Würfel schneiden.
Dressing
  1. In einer kleinen Schüssel Senf, Salatöl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
Vermischen
  1. Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel zusammengeben.
  2. Das Dressing darübergeben und gut vermengen.
  3. Den Salat im Kühlschrank ziehen lassen.
Servieren
  1. Vor dem Servieren die hartgekochten Eier auf den Salat toppen.

Notes

Der Salat kann gut aufbewahrt werden, sollte jedoch innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden. Vor dem Servieren gut durchrühren.