Ofen auf 180°C vorheizen.

Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.

Öl und Fanta hinzufügen und gut verrühren.

Mehl und Backpulver mischen und unter die Eiermasse heben.

Den Teig auf ein Blech geben und glatt streichen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen.

Für das Topping Schmand, Vanillezucker, Sahne und Sahnesteif zu einer festen Creme schlagen.

Den abgekühlten Kuchen mit der Creme bestreichen und nach Belieben mit Zimt oder Schokostreuseln dekorieren.