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Luftige Cremespeise

Ein zartes und luftiges Dessert, das Erinnerungen an die Kindheit weckt und Trost in schweren Zeiten spendet.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 3 hours
Servings: 4 Servierungen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 ml Sahne Für die luftige Textur.
  • 250 g Quark Die Basis für die Creme.
  • 100 g Zucker Nach Geschmack anpassbar.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack.
  • 3 Eier Für die Bindung.
  • 2 EL Zitronensaft Frische Note.
  • 1 Prise Salz Bringt die Aromen hervor.
  • 1 Päckchen Gelatine (optional) Für festere Konsistenz.
  • nach Belieben Frisches Obst oder Schokoladensplitter Zur Garnierung.

Method
 

Zubereitung
  1. Schlagen Sie die Sahne in einer großen Rührschüssel steif.
  2. In einer separaten Schüssel Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronensaft und Salz gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
  4. Falls Sie Gelatine verwenden, bereiten Sie diese nach Packungsanweisung vor und heben Sie sie unter die Creme.
  5. Füllen Sie alles in Dessertschalen und kühlen Sie es mindestens 3 Stunden im Kühlschrank.
  6. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischem Obst oder Schokoladensplittern garnieren.

Notes

Die Creme kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 3 Tage aufbewahrt werden. Sie eignet sich weniger zum Einfrieren, um die Textur zu bewahren.