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Luftfritteusenbrot

Ein einfaches und schnelles Rezept für knuspriges Brot, das im Airfryer gebacken wird und ideal für Frühstück oder Snacks ist.
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Vorbereitungszeit 40 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 6 Servierungen
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: Deutsche
Kalorien: 180
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Teigbestandteile
  • 500 g Mehl Weizenmehl, kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 300 ml Wasser Handwarm, nicht zu heiß.
  • 1 Päckchen Trockenhefe Alternativ frische Hefe verwenden (20g).
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker Regt die Hefeaktivität an.
  • 1 EL Olivenöl Für den Teig und zum Einfetten der Form.

Methode
 

Teig zubereiten
  1. Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen.
  2. Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
  4. Den Teig erneut kurz durchkneten und in eine geeignete Form für den Airfryer bringen.
Backen
  1. Airfryer auf 180°C einstellen und das Brot 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
  2. Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen, bevor du es anschneidest.

Notizen

Das Brot lässt sich hervorragend mit Butter und Marmelade, zu Suppen oder als Snack genießen. Reste können bei Raumtemperatur, im Kühlschrank oder im Gefrierfach aufbewahrt werden.