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Lübecker Marzipan-Kokos-Makronen

Diese traditionellen Lübecker Marzipan-Kokos-Makronen sind ein köstliches Gebäck, das besonders in der Weihnachtszeit Freude und Wärme bringt. Mit ihrer süßen Kombination aus Marzipan und Kokosraspeln sind sie einfach zuzubereiten und ein Genuss für die ganze Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 24 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Weihnachten
Calories: 90
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Makronen
  • 200 g Marzipanrohmasse Hochwertige Marzipanrohmasse verwenden.
  • 150 g Kokosraspeln Für einen intensiveren Geschmack frische Kokosraspeln verwenden.
  • 100 g Zucker Kann durch Zuckeralternativen ersetzt werden.
  • 3 Stück Eiweiß Eier sollten frisch und fettfrei sein.
  • 1 TL Zitronensaft Helft, das Eiweiß schaumig zu schlagen.
  • Oblaten Optional, helfen die Form der Makronen zu halten.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 150 Grad Celsius vorheizen.
  2. Marzipanrohmasse mit Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Marzipanmischung heben.
  4. Kokosraspeln hinzufügen und alles gut vermischen.
  5. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf Oblaten setzen (wenn verwendet) und auf ein Backblech legen.
Backen
  1. Für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  2. Abkühlen lassen und genießen.

Notes

Diese Makronen sind perfekt für die Vorweihnachtszeit und können leicht in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.