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Low-Carb Hähnchenbrust mit cremigen Zucchini-Nudeln

Ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das zarte Hähnchenbrust mit cremigen Zucchini-Nudeln vereint - ideal für Familie und Freunde.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Hauptgericht
  • 500 g Hähnchenbrust In mundgerechte Stücke geschnitten
  • 3 stück Zucchini Mit einem Spiralschneider in Nudeln geschnitten
  • 200 ml Sahne Vollrahm
  • 2 zehen Knoblauch Frisch, gehackt
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • 50 g Parmesan Frisch gerieben
  • 1 prise Salz Nach Geschmack
  • 1 prise Pfeffer Nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. Hähnchenbrust in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.
  4. Sahne und Parmesan hinzugeben und gut umrühren.
  5. Zucchini-Nudeln hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Notes

Das Gericht kann mit frischen Kräutern, einem bunten Blattsalat oder einem Glas Sauvignon Blanc serviert werden.