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Liebesschleifen

Knusprige und leicht süße Teigstreifen, ideal als Snack oder Dessert, die nicht nur köstlich sind, sondern auch Erinnerungen an schöne Zeiten wecken.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Polnisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 300 g Mehl Verwenden Sie Mehl von guter Qualität.
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur.
  • 150 g Sauerrahm Milder Sauerrahm sorgt für eine angenehme Süße.
  • 50 g Zucker Regulieren Sie die Süße nach Geschmack.
  • 1 Prise Salz Ein Hauch Salz betont den Geschmack.
  • 1 l Öl zum Frittieren Öl auf 170-180°C erhitzen.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel Mehl, Eier, Sauerrahm, Zucker und Salz vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
  2. Den Teig gut 'ausschlagen', indem du ihn mit dem Nudelholz ausrollst und mehrfach zusammenfaltst.
  3. Den Teig sehr dünn ausrollen und in Streifen schneiden.
  4. Das Öl auf 170-180°C erhitzen.
  5. Die Teigstücke für 15-20 Sekunden frittieren, bis sie goldbraun sind.
  6. Die Liebesschleifen auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Notes

Die Liebesschleifen sind am besten frisch zubereitet. Reste können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, aber sie verlieren schnell ihre Knusprigkeit. Bei Bedarf im Backofen aufwärmen.