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Leichte Apfeltorte mit Hafer und Mandeln

Eine gesunde und leckere Apfeltorte, die mit Hafer, frischen Äpfeln und Mandeln zubereitet wird. Perfekt für jede Gelegenheit, sei es als Dessert oder Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 100 g Haferflocken
  • 2 Stück Äpfel, in Würfeln
  • 1 Stück reife Banane Achten Sie darauf, dass die Banane reif ist für mehr Süße.
  • 2 Stück Eier
  • 100 ml Wasser
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 70 g gehackte Mandeln Rösten für intensiveren Geschmack.
  • 50 g eingeweichte Rosinen

Method
 

Zubereitung
  1. Die Haferflocken in einem Mixer zerkleinern, bis sie die Konsistenz von Mehl erreichen.
  2. In einer Schüssel die zerdrückte Banane mit den Eiern und dem Wasser vermischen.
  3. Die zerkleinerten Haferflocken hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
  4. Das Backpulver einarbeiten.
  5. Dann die gewürfelten Äpfel, die gehackten Mandeln und die gut ausgedrückten Rosinen untermischen.
  6. Alle Zutaten gleichmäßig verteilen, indem man sie gut verrührt.
  7. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis die Torte goldbraun ist.
  9. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Notes

Diese Torte kann warm serviert werden und ist toll mit Puderzucker, Sahne oder frischen Früchten garniert. Auch als Snack oder beim Kaffeetrinken ideal.