Go Back

Lauch- und Brie-Quiche

Eine köstliche Quiche, die die Cremigkeit des Brie mit der zarten Note von Lauch verbindet und ideal für jedes Fest ist.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 6 servings
Gericht: Hauptgericht, Snack
Küche: Französisch
Kalorien: 400
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für die Quiche
  • 1 rotolo rotolo di pasta brisée Kann selbstgemacht oder gekauft sein.
  • 2 porri Gut waschen und fein schneiden.
  • 200 g formaggio Brie In Stücke schneiden.
  • 3 uova Frisch und groß.
  • 200 ml panna fresca Verleiht der Quiche Cremigkeit.
  • Sale e pepe q.b. Nach Geschmack hinzufügen.
  • Olio d'oliva q.b. Zum Anbraten der Porree verwenden.

Method
 

Zubereitung
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Lava e affetta i porri. In una padella, scalda un po' d'olio e fai rosolare i porri fino a farli appassire.
  3. In una ciotola, sbatti le uova con la panna, aggiungi sale e pepe.
  4. Stendi la pasta brisée in una teglia.
  5. Disponi i porri e il Brie a pezzi sopra la pasta.
  6. Versa il composto di uova e panna sopra gli ingredienti.
  7. Cuoci in forno per circa 30-40 minuti, fino a doratura.
  8. Lascia raffreddare prima di servire.

Notizen

Die Quiche kann warm oder kalt serviert werden. Perfekt für Buffets oder Picknicks.