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Lachs-Gemüse-Rolle

Ein köstliches Gericht, das die Frische von Gemüse mit dem reichen Geschmack von Lachs und der Cremigkeit von Frischkäse vereint.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Gesund, Mediterran
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Lachsfilet Frisch und hochwertig
  • 1 Stück Zucchini In dünne Streifen schneiden
  • 2 Stück Karotten In dünne Streifen schneiden
  • 1 Stück Paprika In dünne Streifen schneiden
  • 200 g Frischkäse Für zusätzlichen Geschmack
  • nach Wahl Gewürze Z.B. Zitronenpfeffer, Kräutermischungen
Würzen
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • nach Wahl Kräuter

Method
 

Vorbereitung
  1. Zucchini, Karotten und Paprika in dünne Streifen schneiden.
  2. Lachsfilet in einer Pfanne anbraten und würzen.
Zubereitung
  1. Frischkäse auf den Lachs streichen.
  2. Das geschnittene Gemüse auf den Lachs legen.
  3. Den Lachs vorsichtig aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
  4. Im Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
  5. In Scheiben schneiden und servieren.

Notes

Hier können Sie die Gewürze und Kräuter nach Ihrem Geschmack variieren. Für eine ansprechende Präsentation können Sie die Rolle mit frischen Kräutern garnieren.