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Kühlschrankkuchen mit Mandarinen und Frischkäse

Ein leichter und erfrischender Kühlschrankkuchen mit Mandarinen und Frischkäse, ideal für warme Tage und verschiedene Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 3 hours
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch, Sommer
Calories: 230
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Biskuitboden Kann fertig gekauft oder selbst gebacken werden.
Füllung
  • 400 g Frischkäse Hochwertigen Frischkäse verwenden.
  • 200 g Mandarinen Aus der Dose oder frisch, gut abtropfen.
  • 100 g Puderzucker
  • 200 ml Sahne Sahne gut steif schlagen.
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL Gelatinepulver Gemäß Packungsanweisung vorbereiten.
  • 1 EL Zitronensaft Frischen Zitronensaft verwenden.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Biskuitboden in eine Springform legen.
  2. Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Die Gelatine gemäß Packungsanweisung vorbereiten und zusammen mit dem Zitronensaft zur Frischkäsemasse geben.
  4. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
  5. Die Mandarinen abtropfen lassen und gleichmäßig auf dem Biskuitboden verteilen.
  6. Die Frischkäsemasse darauf geben und glatt streichen.
  7. Den Kuchen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis er fest ist.
Servieren
  1. Vor dem Servieren nach Belieben mit Mandarinen dekorieren.

Notes

Küchenabenteuer und Erinnerungen an schöne Momente schaffen. Kühl aufbewahren für beste Frische.