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Kühler Frucht-Torte

Die Kühler Frucht-Torte ist ein fruchtiges und leichtes Dessert ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Familiennachmittage. Sie vereint frische Früchte mit einer cremigen Quark-Sahne-Mischung und verspricht ein wahres Geschmackserlebnis.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert, Nachmittagstee
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Tortenbasis
  • 200 g Boden (z. B. Biskuit oder Keksboden) Je nach Vorliebe kann ein Biskuit- oder Keksboden verwendet werden.
Für die Füllung
  • 300 g frische Früchte (z. B. Erdbeeren, Pfirsiche, Himbeeren) Früchte nach Wahl sortieren.
  • 500 g Quark Für eine creamy Konsistenz.
  • 250 ml Sahne
  • 100 g Zucker Kann je nach Geschmack angepasst werden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Päckchen Gelatine Alternativ Agar-Agar verwenden.
  • Saft einer Zitrone Bringt Frische in die Füllung.
  • etwas ml Wasser für die Gelatine

Method
 

Zubereitung
  1. Den Boden in eine Tortenform geben.
  2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  3. Quark, Sahne, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut vermischen.
  4. Die Gelatine in einem kleinen Topf mit etwas Wasser auflösen und unter die Quarkmischung rühren.
  5. Den Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren.
  6. Die frischen Früchte gleichmäßig auf dem Boden verteilen und die Quarkmasse darüber gießen.
  7. Die Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  8. Vor dem Servieren mit weiteren Früchten dekorieren.

Notes

Die Torte hält im Kühlschrank bis zu drei Tage. Gut abgedeckt lagern, um ein Austrocknen zu verhindern. Eignet sich auch für ein Frühstück oder als Nachmittagstee.