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Kühler Frucht-Torte

Eine erfrischende und köstliche Torte mit frischen Früchten und cremigem Quark, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Butterkekse Ideal für die Basis der Torte
  • 100 g Butter Sollte geschmolzen sein
Füllung
  • 500 g Quark Für die cremige Konsistenz
  • 200 ml Sahne Für eine luftige Textur
  • 100 g Zucker Für die Süße
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzliches Aroma
  • 1 Päckchen Gelatine Sorgt für die Festigkeit der Torte
  • 500 g frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Pfirsiche, Kiwi) Für die Dekoration und Füllung
  • Zitronensaft Zum abschmecken der Creme

Method
 

Boden zubereiten
  1. Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Diese Mischung in eine Springform drücken und als Boden festigen.
Füllung zubereiten
  1. In einer Schüssel Quark, Zucker und Vanillezucker vermengen.
  2. Die Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
  3. Die Gelatine nach Anleitung anrühren und unter die Creme mischen.
  4. Die Früchte klein schneiden und unter die Quarkcreme heben. Mit etwas Zitronensaft abschmecken.
Torte zusammenstellen
  1. Die Creme auf den Keksboden geben und die Torte im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden fest werden lassen.
  2. Vor dem Servieren mit frischen Früchten garnieren.

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Variationen sind möglich, z.B. die Torte als Eiscreme-Torte zubereiten oder glutenfreie Kekse verwenden.