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Kuchen Wie bei Oma

Ein nostalgischer Kuchen, der warme Erinnerungen weckt und mit frischem Obst verfeinert werden kann. Ideal für Familienkaffee oder als Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert, Nachmittagskaffee
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 500 g Mehl Hochwertiges Weizenmehl
  • 250 ml Milch Vollmilch oder pflanzliche Milch für vegane Variante
  • 200 g Zucker
  • 250 g Butter Achten Sie auf gute Qualität
  • 4 Stück Eier Für vegane Variante Eier durch Apfelmus ersetzen
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Vanillezucker
  • 300 g Obst nach Wahl (z.B. Äpfel, Kirschen oder Pflaumen) Je nach Saison variieren
  • Puderzucker zum Bestäuben

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vor und bereiten Sie eine Backform vor, indem Sie diese gut einfetten und mit Mehl ausstäuben.
Teigzubereitung
  1. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermengen.
  2. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und langsam unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
  3. Die Milch und den Vanillezucker hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Das Obst nach Wahl klein schneiden und unter den Teig heben.
Backen
  1. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
  2. Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Servieren
  1. Nach dem Abkühlen den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Notes

Variieren Sie die Obstsorten nach Belieben. Der Kuchen kann mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden.