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Kritharaki-Auflauf mit Hackfleisch & Feta

Ein herzhaftes Kritharaki-Gericht, das Hackfleisch und Feta kombiniert und somit ein Stück mediterranen Genuss in die heimische Küche bringt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Kritharaki (Reisnudeln) Nach Packungsanweisung kochen
  • 400 g Hackfleisch (Rind oder Mischung)
  • 200 g Feta-Käse Zerbröckeln
  • 1 stück Zwiebel Fein hacken
  • 2 stück Knoblauchzehen Fein hacken
  • 400 ml Tomatensauce
  • 150 ml Sahne
  • 1 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
  • Basilikum
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella) Zum Bestreuen

Method
 

Zubereitung
  1. Kritharaki nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in Olivenöl anbraten.
  3. Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
  4. Tomatensauce, Sahne und Gewürze dazugeben und gut vermischen.
  5. Gekochte Kritharaki unter die Hackfleischmischung heben.
  6. Eine Auflaufform einfetten, die Hälfte der Kritharaki-Hackfleisch-Mischung einfüllen, zerbröckelten Feta darüber streuen, dann die restliche Mischung darauf geben.
  7. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  9. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren.

Notes

Der Auflauf kann im Voraus zubereitet und später gebacken werden. Eignet sich auch gut zum Einfrieren.