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Kritharaki-Auflauf

Ein herzhaftes Familiengericht mit Kritharaki, Hackfleisch und einer cremigen Feta-Schicht, das Erinnerungen an gemeinsame Abendessen weckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 250 g Kritharaki
  • 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 200 g Feta
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • Olivenöl Zum Anbraten
Gewürze
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
  • Paprika

Method
 

Zubereitung
  1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anbraten.
  2. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
  3. Kritharaki und Gewürze hinzufügen, dann die Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen.
  4. Alles gut vermengen und in eine Auflaufform geben.
  5. Den Feta zerbröckeln und darüber streuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.

Notes

Der Auflauf kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Auch das Einfrieren in Portionen ist möglich.