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Kohlrabieintopf mit Cabanossi

Ein herzhaftes Gericht für gemütliche Abende, ideal für kalte Wintertage. Der Eintopf vereint die herzhafte Note von Cabanossi mit der Frische von Kohlrabi und ist perfekt für gesellige Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: German
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Kohlrabi
  • 200 g Cabanossi In Scheiben geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel Geviertelt
  • 1 Stück Knoblauchzehe Fein gehackt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 Stück Kartoffeln Geschält und gewürfelt
  • 2 EL Öl Zum Anbraten
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Kohlrabi, Kartoffeln und Zwiebel schälen und würfeln.
Anbraten
  1. Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
  2. Cabanossi in Scheiben schneiden und hinzufügen, kurz anbraten.
Eintopf kochen
  1. Kohlrabi und Kartoffeln dazugeben und kurz mitdünsten.
  2. Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen.
  3. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Servieren
  1. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Notes

Vor dem Servieren kann der Eintopf mit frischen Kräutern garniert werden. Perfekt eignet sich dazu Petersilie oder Schnittlauch.