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Kohlrabi-Möhren-Hähnchen-Pfanne

Eine schnelle und cremige Pfanne mit Hähnchen, Kohlrabi und Möhren, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 400 g Hähnchenbrustfilet In Stücke geschnitten
  • 300 g Möhren Geschält und in Scheiben geschnitten
  • 200 g Kohlrabi Geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen Fein gehackt
  • 100 g Schmand Für Cremigkeit
  • 2 EL Öl Zum Anbraten
  • Gewürze nach Geschmack Z.B. Salz, Pfeffer, mediterrane Kräuter

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis es goldbraun ist.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Hähnchen geben, kurz mitbraten.
  3. Möhren und Kohlrabi schälen, in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben.
  4. Mit Wasser oder Brühe ablöschen und köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist.
  5. Schmand hinzufügen und gut umrühren.
  6. Mit Gewürzen abschmecken und servieren.

Notes

Tipps: Verwenden Sie frisches Gemüse und spielen Sie mit der Menge des Schmands. Für eine cremigere Konsistenz, fügen Sie mehr Schmand oder Sahne hinzu.