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Kohlrabi-Möhren-Hähnchen-Pfanne

Ein herzhaftes Gericht aus Hähnchenbrust, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce, das Erinnerungen weckt und Freunde und Familie an den Tisch versammelt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Hähnchenbrustfilet In Stücke geschnitten
  • 300 g Möhren Geschält und gewürfelt
  • 200 g Kohlrabi Geschält und gewürfelt
  • 1 stück Zwiebel Fein gehackt
  • 2 st Knoblauchzehen Fein gehackt
  • 100 g Schmand Für die cremige Sauce
  • 1 Prise Salz Zum Würzen
  • 1 Prise Pfeffer Zum Würzen
  • 2 EL Öl Zum Anbraten

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Hähnchen hinzufügen.
  3. Möhren und Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden.
  4. Das Gemüse in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
  5. Schmand hinzufügen und alles gut vermischen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
  7. Servieren und genießen.

Notes

Für eine kreative Abwandlung können Sie andere Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen oder das Hähnchen durch Tofu ersetzen, um eine vegetarische Variante zu kreieren.