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Knuspriges Frittierte Hähnchen

Dieses Rezept für knuspriges frittiertes Hähnchen bringt nicht nur einen Hauch von Komfort in Ihr Zuhause, sondern lässt auch die Herzen Ihrer Familie höher schlagen.
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Prep Time 4 hours
Cook Time 30 minutes
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch, Comfort Food
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 6 Stück Hähnchenschenkel
  • 1 Tasse Buttermilch oder dünner Joghurt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Für die Panade
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 0.25 Tasse Maismehl
  • 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprika oder rote Chiliflocken
  • 0.25 Teelöffel Backpulver
Für das Frittieren
  • Öl zum Frittieren

Method
 

Marinieren
  1. Marinieren Sie das Hähnchen in Buttermilch, Salz und schwarzem Pfeffer für 3–4 Stunden.
Panade vorbereiten
  1. In einer Schüssel das Allzweckmehl, das Maismehl, das Knoblauchpulver, das Paprikapulver und das Backpulver vermischen.
Hähnchen panieren
  1. Hähnchen aus der Marinade nehmen und in der Mehlmischung wälzen.
  2. Für extra Knusprigkeit ein weiteres Mal in die Buttermilch tauchen und ein zweites Mal wälzen.
Frittieren
  1. Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen goldbraun und knusprig frittieren.
  2. Entfernen und überschüssiges Öl abtropfen lassen.
  3. Heiß mit Ketchup oder Mayonnaise servieren.

Notes

Um die Knusprigkeit zu erhalten, das Hähnchen im Ofen bei 180 Grad Celsius aufwärmen, nicht in der Mikrowelle.