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Knuspriger Paprika-Börek

Ein einfaches und gesundes Rezept für köstliche knusprige Börek gefüllt mit Paprika, Käse und Gewürzen, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Familienküche, Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 pieces Paprika Frisch und knackig, Farbe nach Wahl
  • 200 grams Käse (z.B. Feta oder Mozzarella) Nach Wahl, Feta für eine salzige Note oder Mozzarella für Cremigkeit
  • 2 pieces Eier Für die Bindung der Füllung
  • 1 teaspoon Paprikapulver Für zusätzlichen Geschmack
  • to taste Pfeffer Nach Geschmack
  • to taste Salz Nach Geschmack
  • a handful Kräuter (z.B. Petersilie oder Dill) Frisch, für zusätzlichen Geschmack
Für die Zubereitung
  • 2 tablespoons Olivenöl Für das Bestreichen der Börek

Method
 

Vorbereitung
  1. Paprika waschen, entkernen und in feine Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel die Paprika mit dem Käse, den geschlagenen Eiern und den Gewürzen vermengen.
  3. Die Mischung gut verrühren.
  4. Die Airfryer-Fritteuse auf 180 Grad vorheizen.
Backen
  1. Die Mischung in kleine Portionen formen und auf den Korb der Airfryer legen.
  2. Mit Olivenöl bestreichen.
  3. Circa 15 Minuten goldbraun backen.
  4. Warm servieren und genießen!

Notes

Das Rezept ist einfach anzupassen. Variiere die Füllung nach Belieben oder serviere mit einem Joghurt-Dip oder Salsa.