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Knuspriger Ofen-Blumenkohl

Ein einfaches und köstliches Rezept für knusprigen Blumenkohl, perfekt als Beilage oder Hauptgericht für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 600 g Blumenkohl In Röschen geteilt
  • 1 large Ei Größe: groß
  • 150 g Schmand oder Naturjoghurt Für eine cremige Basis
  • to taste Salz Für den Geschmack
  • to taste Schwarzer Pfeffer Für den Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Den Blumenkohl in Röschen teilen und in einem Topf mit kochendem Wasser blanchieren.
  2. Den Blumenkohl abgießen und in eine Schüssel geben.
  3. Das Ei, den Schmand oder Naturjoghurt, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  4. Den Blumenkohl auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 25-30 Minuten backen, bis der Blumenkohl knusprig und goldbraun ist.
  6. Servieren und genießen.

Notes

Die Reste können in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.