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Knusprige Haselnussküßchen

Diese knusprigen Haselnussküßchen mit zarter Nuss-Nougat-Füllung sind ein Genuss für alle Sinne und eine süße Freude für Familie und Freunde.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 25 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Haselnüsse Gehackt und geröstet
  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 150 g Butter Raumtemperatur
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Vanillezucker
Für die Füllung
  • N/A N/A Nuss-Nougat-Creme
Zum Bestäuben
  • N/A N/A Puderzucker

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Haselnüsse rösten und grob hacken.
  2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Butter, Ei, Vanillezucker und die gehackten Haselnüsse vermengen.
  3. Den Teig zu einer Kugel formen und für mindestens 30 Minuten kühlen.
Backen
  1. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher Plätzchen ausstechen.
  2. Auf ein Backblech legen und bei 180°C etwa 10-12 Minuten backen.
  3. Nach dem Abkühlen die Hälfte der Plätzchen mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen und dann mit den anderen Plätzchen bedecken.
Servieren
  1. Mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.

Notes

Diese Kekse kann man auch wunderbar in kleinen Papiertütchen oder schönen Boxen verpacken. Sie sind ideal für Geschenke oder besondere Anlässe.