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Knusprige Blätterteig-Räucherlachsröllchen

Ein einfaches und geschmacklich raffiniertes Rezept für knusprige Blätterteig-Räucherlachsröllchen, perfekt für Brunch, Abendessen oder als Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Brunch, Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Packung Blätterteig Fertigblätterteig
  • 150 g Frischkäse Nicht zu fetthaltig
  • 6 EL Frühlingszwiebelstiele, gehackt
  • 200 g Räucherlachsscheiben Frische, hochwertige Qualität

Method
 

Zubereitung
  1. Den Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden.
  2. Frischkäse gleichmäßig auf den Teig verteilen.
  3. Gehackte Frühlingszwiebeln und Räucherlachs darauf legen.
  4. Den Teig aufrollen und die Enden gut verschließen.
  5. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.
  7. Warm servieren.

Notes

Vermeiden Sie es, die Röllchen zu eng zu rollen, und verwenden Sie ein leichtes Eigelb für eine goldene Farbe.