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Knusprig außen, saftig innen

Ein einfaches und köstliches Rezept für knusprige Hühnchenstücke, perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Familienessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 300
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hühnchen & Marinade
  • 4 pieces Hühnchenbrust In gleichmäßige Stücke schneiden
  • 1 tablespoon Salz Für die Marinade
  • 1 teaspoon Pfeffer Für die Marinade
  • 1 teaspoon Paprika Für die Marinade
Panierstation
  • 1 cup Mehl Für das Wenden des Hühnchens
  • 2 pieces Eier Verquirlt für die Panade
  • 1 cup Paniermehl Für die äußere Schicht
Für das Frittieren
  • Oil for frying Öl zum Frittieren Menge nach Bedarf

Method
 

Vorbereitung
  1. Hühnchenbrust in Stücke schneiden und mit Gewürzen marinieren.
  2. Mehl, geschlagene Eier und Paniermehl in jeweils separaten Schüsseln bereitstellen.
Panieren
  1. Die marinierten Hühnchenstücke zuerst im Mehl wenden, dann in die Eier und schließlich im Paniermehl.
Frittieren
  1. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Die panierten Hühnchenstücke goldbraun und knusprig frittieren.
  3. Auf einem Küchentuch abtropfen lassen und servieren.

Notizen

Um knusprig zu bleiben, Hühnchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Vor dem Servieren im Ofen wieder aufwärmen.