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Knoblauchbutter-Stangen

Warme, buttrige und knusprige Stangen mit einem verlockenden Knoblauchgeschmack, die sich perfekt zu Suppen oder als Snack eignen.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 4 Stangen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 500 g Mehl
  • 250 ml Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Salz
Belagmischung
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 80 g Butter, geschmolzen
  • frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian), optional

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Trockenhefe in warmem Wasser auflösen und 10 Minuten stehen lassen.
  2. Mehl, Salz und Olivenöl in einer Schüssel vermengen.
  3. Die Hefemischung hinzufügen und alles gut kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
  5. Den Teig ausrollen und in Streifen schneiden.
Backen
  1. Die geschmolzene Butter und den gehackten Knoblauch vermengen und die Streifen damit bestreichen.
  2. Die Stangen auf ein Backblech legen und 15-20 Minuten bei 200°C backen, bis sie goldbraun sind.
  3. Nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen und warm servieren.

Notes

Die Knoblauchbutter-Stangen sind vielseitig und passen hervorragend zu Suppen oder als Snack. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um sie frisch zu halten.