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Knoblauchbutter

Eine schmackhafte und vielseitige Knoblauchbutter, die einfach zuzubereiten ist und ideal zu vielen Gerichten passt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 10 Portionen
Course: Beilage, Dipp
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Bund frischer Knoblauch oder 5-6 Knoblauchzehen, je nach Vorliebe
  • 200 g Butter geschmolzen
Gewürze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Petersilie (frisch oder getrocknet)
  • 1 Prise Chili oder Paprikapulver optional, für etwas Schärfe

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle die Knoblauchzehen und schneide sie in feine Scheiben oder hacke sie, je nachdem, wie intensiv du den Knoblauchgeschmack haben möchtest.
  2. In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze langsam erhitzen, bis sie komplett geschmolzen ist.
  3. Sobald die Butter geschmolzen ist, füge den Knoblauch hinzu und rühre gut um. Achte darauf, dass der Knoblauch goldbraun wird, bevor du die Hitze reduzierst.
  4. Nach 2-3 Minuten, wenn der Knoblauch weich ist, füge Salz, Pfeffer und Petersilie hinzu. Rühre erneut um.
  5. Fülle die Butter in ein kleines Glas und bewahre sie im Kühlschrank auf oder serviere sie direkt warm.

Notes

Die Butter kann angepasst werden, indem verschiedene Kräuter oder Gewürze hinzugefügt werden. Sie hält sich 1-2 Wochen im Kühlschrank und kann eingefroren werden.