Go Back

Knoblauchbrot ohne Kneten

Ein einfaches und köstliches Knoblauchbrot, das ohne Kneten zubereitet wird und perfekt für gesellige Abende ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 12 hours
Cook Time 40 minutes
Total Time 12 hours 40 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 420 g Weizenmehl Hochwertiges Weizenmehl sorgt für einen besseren Teig.
  • 1 TL Trockenhefe Kann durch frische Hefe ersetzt werden, nutze jedoch die doppelte Menge.
  • 1 TL Salz Sorgt für intensiven Geschmack.
  • 360 ml warmem Wasser Das Wasser muss warm, aber nicht kochend sein.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Weizenmehl, Trockenhefe und Salz vermischen.
  2. Warmes Wasser hinzufügen und rühren, bis ein klebriger Teig entsteht.
  3. Die Schüssel mit einem Handtuch abdecken und den Teig 12-18 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
  4. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in die gewünschte Form bringen.
  5. Den Ofen auf 220°C vorheizen und eine ofenfeste Schüssel mit Wasser auf den Boden stellen.
  6. Das Brot auf ein Backblech legen und 30-40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
  7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Notes

Lass das Brot vollständig abkühlen, bevor du es verpackst. Für eine vegane Variante kann der Käse weggelassen werden.