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Knoblauchbrot ohne Kneten

Ein einfaches Rezept für knuspriges Knoblauchbrot, das ohne Kneten zubereitet wird. Ideal als Beilage zu italienischen Gerichten oder für gesellige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 3 Tassen Mehl (ca. 500 g)
  • 1 TL Trockenhefe Frisch ist besser
  • 1 TL Salz
  • 1 Tasse Wasser Warmes Wasser
  • 4-5 Stück Knoblauchzehen Gehackt
  • nach Geschmack Olivenöl
  • nach Geschmack Petersilie (optional)

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe und Salz vermischen.
  2. Etwa 1 Tasse warmes Wasser hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.
  3. Zugedeckt an einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen, bis der Teig aufgegangen ist.
  4. Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
  5. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und mit gehacktem Knoblauch, Olivenöl und optional Petersilie bestreuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
  7. Warm servieren.

Notes

Das Brot hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage frisch. Es kann auch eingefroren werden.