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Knoblauchbrot ohne Kneten

Ein einfaches und schnelles Rezept für Knoblauchbrot ohne Kneten, das mit frischem Knoblauch und einem fluffigen Teig aromatisiert wird.
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Prep Time 2 hours
Cook Time 30 minutes
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Trockenhefe Frisch und aktiv
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1.5 Tassen warmes Wasser Nicht heiß, um die Hefe nicht zu schädigen
  • 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt Für intensiven Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe und das Salz gut vermengen.
  2. Das warme Wasser hinzufügen und alles gründlich vermischen, bis ein klebriger Teig entsteht.
  3. Den gehackten Knoblauch gleichmäßig einrühren.
  4. Die Schüssel abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 1 bis 2 Stunden gehen lassen, bis er sichtbar aufgegangen ist.
  5. Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
  6. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, in die gewünschte Form bringen und auf ein Backblech legen.
  7. Das Brot für 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
  8. Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

Notes

Für intensiveren Geschmack kann man zusätzlich etwas Knoblauchpulver hinzufügen. Eine Mischung aus zerlassener Butter und gehackter Petersilie nach dem Backen macht das Brot zusätzlich geschmackvoll und ansprechend.