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Knoblauch-Spaghetti mit Parmesan

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für die klassischen italienischen Knoblauch-Spaghetti mit Parmesan.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Servierungen
Course: Hauptgericht, Pasta
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Spaghetti
  • 3 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 100 g Parmesan frisch gerieben
  • 100 ml Sahne
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Petersilie frisch gehackt zur Garnitur
  • nach Geschmack Prise Salz
  • nach Geschmack Prise Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten, bis er aromatisch und leicht goldbraun ist.
  3. Sahne hinzufügen und erhitzen, dabei gut umrühren.
  4. Den frisch geriebenen Parmesan einrühren, bis er schmilzt und eine glatte Sauce entsteht.
  5. Die Spaghetti abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben, alles gut vermengen.
  6. Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken.
  7. Sofort servieren und genießen.

Notes

Für eine vegane Variante können Sie veganen Käse und pflanzliche Sahne verwenden. Die Spaghetti können auch mit gegrilltem Gemüse oder Garnelen angepasst werden.