Go Back

Knackiger Chinesischer Kohl Salat

Ein erfrischender Salat mit knackigem chinesischen Kohl, Gurke und einem aromatischen Dressing, perfekt für warme Sommertage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Asiatisch, Vegan
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Stück Chinesischer Kohl Frisch und knackig
  • 1 Stück Gurke Nach Belieben schälen oder ungeschält verwenden
Dressing
  • 3 EL Olivenöl Hochwertiges Olivenöl verwenden
  • 2 EL Essig Balsamico- oder Apfelessig empfohlen
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack
Garnierung (optional)
  • 2 EL Sesam Geröstet für zusätzlichen Crunch
  • 1 Handvoll frische Kräuter Nach Belieben

Method
 

Vorbereitung
  1. Wasche den chinesischen Kohl gründlich und schneide ihn in mundgerechte Stücke.
  2. Schneide die Gurke ebenfalls in mundgerechte Stücke.
Dressing zubereiten
  1. Mische in einer separaten Schüssel Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer, um ein Dressing zu erstellen.
Salat mischen
  1. Vermische den chinesischen Kohl und die Gurke in einer großen Schüssel.
  2. Gieße das Dressing über den Salat und mische alles vorsichtig, damit die Zutaten gut bedeckt sind.
Servieren
  1. Serviere den Salat sofort, garniert mit Sesam oder frischen Kräutern.

Notes

Das Dressing sollte erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um die Frische und Knackigkeit der Zutaten zu bewahren. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.